Miến sâm Hoàng sin cô

Miến đao sâm được chế biến từ tinh bột của củ dong riềng đỏ và củ sâm Hoàng sin cô theo quy trình chế biến đảm bảo an toàn thực phẩm. Củ dong riềng đỏ và sâm được HTX Minh Phúc liên kết với các hộ dân tại xã Cốc Mỳ, A Lù, Dền Thàng, Ý tý, huyện Bát Xát trồng, chăm sóc theo quy trình đảm bảo ATTP. Sản phẩm có màu vàng nâu, khi nấu chín sợi miến dẻo, dai, không bị nát khi để lâu,  mùi vị đặc trưng của đao riềng đỏ và sâm Hoàng sin cô
Tóm tắt quy trình:

Miến đao sâm được chế biến từ tinh bột của củ dong riềng đỏ và củ sâm Hoàng sin cô theo quy trình chế biến đảm bảo an toàn thực phẩm.

Dong và sâm sau khi thu hoạch được chọn lựa kĩ càng, đem rửa sạch và xay nhuyễn để lấy tinh bột đao và nước sâm. Nhờ công nghệ tráng bánh bằng máy, kết hợp thủ công nên tinh bột dong riềng đỏ và nước khoai sâm được chế biến thành những sợi miến đao sâm thơm ngon, bổ dưỡng.

Cơ sở đã được cơ quan quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm kiểm tra và cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.